1、飼料開發(fā)技術(shù)

2、油炸食品開發(fā)技術(shù)

3、水產(chǎn)品深加工技術(shù)

4、果蔬保藏保鮮技術(shù)

5、食品擠壓技術(shù)

6、食品生物酶技術(shù)

7、烘焙食品開發(fā)技術(shù)

8、植脂末開發(fā)技術(shù)

9、脂肪氧化控制技術(shù)

10、淀粉回生控制與利用技術(shù)

11、功能食品配料（抗性淀粉、慢消化淀粉等）開發(fā)技術(shù)

12、新型環(huán)糊精開發(fā)與應(yīng)用技術(shù)

13、發(fā)酵技術(shù)