有很多人認為，食品專利申請純屬無稽之談，是一件非?？尚Φ氖虑椋灿腥苏J為授予食品專利是不公平的，因為食品是我們生活的必須品，是生活的基礎(chǔ)。其實，這只是不了解食品行業(yè)和專利申請行業(yè)的人的一些誤解。食品包括很多種類如：我們平時吃的食物、飲品、調(diào)味料等等，配合獨特的制作方法或包裝等，很多都被注冊了專利。

食品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N物品，根據(jù)食品本身的特點，多數(shù)情況下，食品更適合申請發(fā)明專利，對于從事食品工作的科研人員想保護自己的科學(xué)成果不被別人侵害，最有效的辦法技術(shù)申請食品專利，那么“怎樣申請食品專利”“申請食品專利需要什么”是大多數(shù)從事食品領(lǐng)域的科研人員一直困擾的問題。

首先，申請食品專利需要提交請求書，請求書中需要填寫的內(nèi)容包括發(fā)明名稱、申請人、發(fā)明人和聯(lián)系人等；發(fā)明名稱一般是對擬申請的技術(shù)的概括；如果申請人是企業(yè)，需要企業(yè)提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，申請人是個人需要提供身份證復(fù)印件或身份證號；需要寫明發(fā)明人，還要提供第一發(fā)明人的身份證號碼；還要提供聯(lián)系人的姓名、地址等事項。

其次，申請食品專利需要提交權(quán)利要求書，權(quán)利要求書是用來確定要申請的食品專利的保護范圍；權(quán)利要求書可以保護我們的食品，還可防止其他企業(yè)生產(chǎn)與本申請相同的食品，保護自己食品在市場的競爭地位。

再次，申請食品專利需要提交說明書，說明書是用來支持權(quán)利要求書；申請食品專利的說明書要介紹現(xiàn)有食品存在的不足，所提供的食品的具體處方或工藝，申請的食品具有什么優(yōu)勢等。

申請食品專利還需要提交說明書摘要，簡單介紹下申請的食品的工藝或處方及好處等。

由于申請專利與研發(fā)專利同等重要，說明書和權(quán)利要求書都是法律文件而且專業(yè)性很強，專利法和實施細則對說明書和權(quán)利要求書的撰寫都具有很嚴格的要求，如果我們的食品具有很好的開發(fā)前景及創(chuàng)造性，企業(yè)或個人想申請食品專利，建議委托專業(yè)人士辦理。

很多食品是由不同的配方加上不同的制作技術(shù)生產(chǎn)出來的，食品配方申請注冊專利屬于食品專利申請的一種類型，但卻與其它類型不同。食品配方如果要申請專利，就要將配方公開，即使未充分公開而獲得了專利權(quán)，其他人也可以以此為理由向?qū)＠麖?fù)審委員會請求宣告該專利無效，這也是很多人所擔心的問題。

2、如果你覺得你的食品配方，本領(lǐng)域技術(shù)人員很難研究出來，比如：可口可樂配方，是沒有申請專利的，因為即便申請了專利，那么保護年限是有限的，這個配方現(xiàn)在已經(jīng)是國際頂級商業(yè)秘密。